Bakmoy

Ujan, dingin, sakit perut, flu.
Here comes the most simple recipe I know yang bisa menepis flu dan common cold.
Rasanya nendang banget, ga kebayang ternyata bikinnya segampil ituh lhow.

Bahan :
3 potong ayam (bagian mana saja terserah)
2 - 3 gelas air (kurang lebih 600 - 700 ml)
Tahu kuning tipis (tahu bakmoy), potong dadu
(jika tidak ada, ganti dengan tahu apa saja yang digoreng setengah matang dulu)

Bumbu :
Haluskan
4 siung bawang putih
2 sdm ebi
garam

Cara membuat :
1. Rebus ayam
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke air rebusan ayam
3. Tambahkan garam, cicipi rasanya.
4. Jika ayam telah empuk dan matang, keluarkan dari kuah, pisahkan daging dari tulangnya, potong dadu, dan masukkan kembali ke kuah
5. Terakhir masukkan tahu dan rebus hingga tahu matang.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan saos sambal kalau suka pedas.

TIPS :
Kaldu ayam yang paling enak didapat dari ayam kampung. Tapi kalau cuma punya ayam negri, enak juga kok. Tapi sebelumnya, jangan lupa cuci bersih dan lumuri jeruk sebentar dan bilas, baru direbus.